The Forge

The Forge - Guia ciudad de Miami Beach - Informacion Miami Beach

Con su elegante fachada del siglo XIX, sus comedores de madera de roble, sus lámparas de cristal de Tiffany y su alta cocina, esta institución ha servido a la gente más glamurosa de Miami Beach desde su inauguración en 1968. The Forge es famoso por sus suculentos filetes, sin embargo el menú ofrece también una extensa variedad de mariscos continentales y pollo en diferentes versiones. Además de su cocina, The Forge puede presumir de tener una de las bodegas más grandes de Miami. Se recomienda reservar con antelación. No se sirven almuerzos.

Este restaurante lleva más de treinta años en la brecha y sigue siendo una cita obligada en la ciudad.Uno va a The Forge a degustar la mejor carne de la zona: bistecs, chuletas e incluso pescado a la parrilla. La especialidad de la casa es el 'super-steak': 16 onzas de carne de vaca con un profundo pero a la vez delicado sabor. La carta de vinos, amplia, se centra en el famoso Bordeaux.

Aunque no se encuentra entre los restaurantes que hacen de la comida un arte culinario, este local lleva más de treinta años considerado como cita obligatoria. Y aunque el plato es caro, ha sido galardonado por el público del año pasado como 'el mejor restaurante romántico' de Miami gracias a su interior decorado con paredes de ladrillos y tapices inmensos.

Información del restaurante
The Forge
432 Arthur Godfrey Road (41st Street), Miami Beach
Tel: (305) 538 8533. Fax: (305) 538 7733.
Precio: 60US$. Vino: 28US$.

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